タイ米

タイ米とは、タイで生産されるインディカ米です。ところが、大多数の日本人は長粒種の米が全てタイ米だと誤解しています。
同じ長粒種でインド産のバスマティという美味しいお米があります。これをタイ米と勘違いして、タイ米は美味しいと思い込む人がいます。
美味しいタイ米というのはまず存在しません。タイ人でさえタイ米より日本米を好みます。美味しいタイ米の正体は、インド産のバスマティというお米です。
美味しいタイ米があるというのは、インディカ米に馴染みの無い日本人の誤解なのです。インディカ米（長粒種）であれば全てタイ米というのも誤りです。タイで生産されるインディカ米だけが、タイ米なのです。インドやパキスタンの一部で生産されているバスマティは全く別物です。